Lentilles blondes
Production BIO.
Cultivées en association avec du seigle ou de l’épeautre nos lentilles blondes, moelleuses et sucrées, sont parfaites pour accompagner un plat mais aussi pour des soupes, veloutés et houmous.
Réputée riche en protéines et en fibres, mais peu calorique, la lentille est un aliment plein de bienfait à la base d’une alimentation équilibrée. Leur richesse en minéraux et vitamines (notamment en vitamines B) ainsi qu’en fer en font un aliment très intéressant d’un point de vue nutritionnel.
Description
A cuisiner après trempage, cuisson 20 min départ à froid.
Cette petite plante d’une 50aine de centimètres de haut est cultivée à la ferme en association avec d’autres plantes qui lui serviront de tuteur. Après moisson, les lentilles sont séparées des graines des plantes compagnes et triées avant conditionnement.
Details
Disponible en sachets de 1kg et 5kg.
